Ravioles en nage de bouillon de légumes, parmesan croustillant et jambon cru
Ravioles en nage de légumes, jambon cru et parmesan
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Chou rôti au four, feta fouettée et miel pimenté
Chou rôti au four, feta fouettée au citron, noisettes et miel légèrement pimenté : une recette facile, économique et pleine de saveurs.
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À préparer à l’avance | Automne | Bons plans et trouvailles | Cuisine des restes | Cuisiner à l'avance | équilibré au quotidien | Grandes tablées | Hiver | Nos incontournables | Plats
Tarte aux poireaux, parmesan et moutarde à l’ancienne
Tarte aux poireaux, parmesan et moutarde à l’ancienne
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Soupe à l’oignon à la marocaine
Une soupe à l’oignon généreuse et parfumée, aux tomates, pois chiches et épices marocaines, idéale pour un dîner simple et complet.
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Poke bowl saumon, avocat et mangue
Un poke bowl frais, coloré et complet au saumon mariné, avocat, mangue et légumes croquants, parfait lorsque l’on veut bien manger sans passer la soirée en cuisine.
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Hiver | Plats | Repas de fêtes
Risotto à la truffe noire et foie gras poêlé
Un risotto crémeux à la truffe noire, servi avec une escalope de foie gras poêlé et quelques lamelles de truffe pour un plat de fête raffiné.
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Pâte fraîche maison pour ravioles et pâtes
Une pâte fraîche maison simple à réaliser, au robot ou directement à la main. Je l’utilise notamment pour préparer des ravioles, mais elle convient également pour réaliser différentes pâtes fraîches. Après un temps de repos au frais, elle devient suffisamment souple et élastique pour être étalée finement puis façonnée selon la recette choisie.
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Les recettes que l'on attend toute l'année | Non classé | Nos incontournables | Plats | Recettes de familles
Tourtière de Pâques
Une tourtière de Pâques généreuse et familiale, garnie de viandes mijotées, de légumes et d’œufs durs, d’après une recette transmise par ma grand-mère.
