Temps de préparation et portions : Je prépare J’ai besoin de 🔪 Le couteau coupe. Je fais attention à mes doigts. Je demande de l’aide si j’en ai besoin. Les étapes Je me lave les mains Je prépare tous les ingrédients. Je beurre les 4 tranches de pain de mie Je coupe la tranche de…
un velouté de fin d’été à base de courgettes
Une pâte fraîche maison simple à réaliser, au robot ou directement à la main. Je l’utilise notamment pour préparer des ravioles, mais elle convient également pour réaliser différentes pâtes fraîches. Après un temps de repos au frais, elle devient suffisamment souple et élastique pour être étalée finement puis façonnée selon la recette choisie.
Une tourtière de Pâques généreuse et familiale, garnie de viandes mijotées, de légumes et d’œufs durs, d’après une recette transmise par ma grand-mère.