Tarte aux poireaux, parmesan et moutarde à l’ancienne
Un Napolitain maison composé de génoises vanille et chocolat, d’une ganache fondante et d’un glaçage blanc aux vermicelles colorés.
La pavlova fait partie des desserts que l’on retrouve régulièrement à notre table, et c’est aussi l’un des desserts préférés de ma fille Lucille. J’aime son contraste entre la meringue croustillante à l’extérieur et plus tendre à cœur, la fraîcheur des fruits et l’onctuosité de la chantilly. Je la prépare le plus souvent avec une…
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, cette pâte à tartiner maison est très simple à préparer, au Thermomix ou de façon classique à la casserole. Elle associe pralinoise, chocolat noir, lait concentré sucré et huile de noisette pour obtenir une texture onctueuse et très gourmande. À déguster sur du pain, des crêpes, une…