Ravioles en nage de bouillon de légumes, parmesan croustillant et jambon cru
Ravioles en nage de légumes, jambon cru et parmesan
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À préparer à l’avance | Anti-gaspi | Automne | Cuisine des restes | Cuisiner à l'avance | Entrées | Eté | Non classé
Velouté de courgettes au safran et dentelles de parmesan
un velouté de fin d’été à base de courgettes
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Hiver | Plats | Repas de fêtes
Risotto à la truffe noire et foie gras poêlé
Un risotto crémeux à la truffe noire, servi avec une escalope de foie gras poêlé et quelques lamelles de truffe pour un plat de fête raffiné.
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Pesto maison au basilic
Une recette qui sent bon la fin de l’été, les marchés provençaux et le basilic fraîchement cueilli. Le pesto accompagne facilement de nombreux plats : des pâtes, des ravioles, des légumes ou encore certaines préparations méditerranéennes. C’est une recette simple, pleine de soleil, que l’on peut préparer au mortier, au blender, au mixeur ou au…
