Pizza blanche aux asperges

On passe en cuisine

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   Réaliser la pâte.

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   Pendant qu’elle repose, mettre dans un saladier la brousse, le persil ciselé, le thym, sel, poivre, une poignée de parmesan, écraser à la fourchette.

   Comprendre le geste : écraser

   

   Appuyer sur un aliment mou pour le réduire en purée.

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   Étaler la pâte, et mettre le mélange dessus.

   Comprendre le geste : étaler

   

   Poser un aliment partout, en couche fine.

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4. 4

   Parsemer de l’oignon haché finement, la tomate en rondelles, et les asperges préalablement précuites dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.

5. 5

   Couper le jambon sec et le mettre sur la pizza.

   Comprendre le geste : couper en morceaux

   

   Faire plusieurs petits morceaux avec un couteau.

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   Enfourner à four chaud à 210 °.