Cuisinonsau fil des saisons
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Plats

Nuggets de poisson

Pas toujours simple de faire manger du poisson frais aux enfants, voici mon secret.....

Facile
Nuggets de poisson panés avec un quartier de citron.

On passe en cuisine

  1. 1

    Couper en gros morceaux le poisson, ôter les arêtes si vous en voyez.

    Comprendre le geste : couper en morceaux

    Faire plusieurs petits morceaux avec un couteau.

    Voir le geste en images
  2. 2

    Rouler les morceaux de poisson dans la farine, puis dans l’œuf battu.

  3. 3

    Écraser les céréales avec un pilon, pas en miettes, garder quelques petits morceaux, ce ne sera que meilleur.

    Comprendre le geste : écraser

    Appuyer sur un aliment mou pour le réduire en purée.

    Voir le geste en images
  4. 4

    Y rouler les poissons avant de les mettre à frire dans de l’huile préalablement chauffée dans une poêle.

  5. 5

    Une fois les nuggets dorés, égouttez-les sur un papier absorbant et servez bien chaud.

Les conseils de Céline

  • Attention ils seront vite dévorés !