Desserts
Pavlova aux fruits rouges et pistaches
2 hUn peu de pratique Pas à pas
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Desserts
Mousse aux fraises
J’ai réalisé cette mousse au Thermomix, mais un blender et un batteur peuvent faire l’affaire.
On passe en cuisine
J’ai réalisé cette mousse au Thermomix, mais un blender et un batteur peuvent faire l’affaire. Momo permet d’avoir un seul ustensile à laver !
— Une histoire à partager
- 1
Mettre le sucre et les fraises équeutées dans le bol et mixer vit 5/10 s.
Comprendre le geste : mixer
Utiliser un appareil pour transformer les morceaux en purée.
Voir le geste en images - 2
Ajouter le fouet dans le bol et deux blancs d’œufs.
- 3
Mettre en marche 6 minutes/vit 4.
- 4
Dresser !
Les conseils de Céline
- Quantités : 10 mousses.
- Pour ceux qui n’utilisent pas Momo, ou qui n’ont pas la chance d’en avoir un : réaliser la première phase dans un blender, puis battre deux blancs d’œufs en neige. Ajouter sur les blancs en neige le coulis de fraises et mélanger.
