La recette des lasagnes pas à pas
Temps de préparation et portions :
Je prépare
- 1 paquet de feuilles de lasagnes
- 400 grammes de boeuf haché
- 1 pot de sauce tomate ( 750 ml)
- 750 ml de lait
- 80 grammes de farine
- 30 grammes de beurre
- Parmesan ou gruyère rapé
- 1 filet d’huile
- 1 oignon
- Sel, poivre, persil
J’ai besoin de
- 1casserole
- 1 poêle
- 1 fouet
- 1cuillère en bois
- 1 louche
- 1 plat qui va au four
- Gants de protection four
Les étapes
Je me lave les mains
Je prépare tous les ingrédients.
Je mets le lait, la farine, le beurre, sel, poivre et la muscade dans la casserole
Je mets ma casserole sur le feu et je mélange avec le fouet pour obtenir une sauce onctueuse : la béchamel.
Je pose ma casserole près de mon plat qui va aller au four sur un dessous de plat.
Je coupe l’oignon et le mets dans la poêle
Je mets sur le feu à chauffer et j’ajoute la viande hachée.
quand la viande est cuite j’ajoute la sauce tomate et laisse cuire 5 minutes.
En fin de cuisson, je peux y ajouter du persil ou des herbes de Provence
Je mets un peu de sauce béchamel dans le plat
J’ajoute les plaques de pates, lasagnes
Je couvre avec le mélange de bœuf et de tomate
Je mets de la sauce béchamel par dessus.
Puis je remets les lasagnes dessus.
Je mets encore une couche de viande sauce tomate, puis de la sauce béchamel
Puis je termine avec des lasagnes et de la sauce béchamel
je mets du parmesan par dessus la béchamel
je mets au four à 190 degrés pendant 45 minutes
quand elles sont dorées je les sorts du four avec des gants de protection
Mes lasagnes sont prêtes, je peux les déguster avec une salade verte