Clafoutis aux cerises

On passe en cuisine

Voici une recette simple, rapide, de saison… et tellement bonne !

— Une histoire à partager

1. 1

   Faire fondre le beurre.

2. 2

   Nettoyer et équeuter les cerises (dénoyauter si vous le souhaitez), les mettre dans un plat en terre préalablement beurré.

3. 3

   Dans un saladier, y mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et mélanger, puis y incorporer le lait et la pincée de sel. À la fin, y ajouter le beurre.

   Comprendre le geste : mélanger

   

   Réunir les ingrédients en tournant avec une cuillère.

   Voir le geste en images
4. 4

   Verser le tout sur les cerises et mettre à four chaud (210° ou th. 7) pendant 10 minutes.

5. 5

   Au bout de 10 minutes, baisser le four à 180° et laisser cuire environ 20 minutes en surveillant la cuisson.

6. 6

   Pour vérifier si le clafoutis est cuit, y planter une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.