La recette de la pâte brisée pas à pas
Temps de préparation et portions :
Je prépare
- 180 grammes de farine
- 90 grammes de beurre
- 30 ml d’eau
- 1 pincée de sel
J’ai besoin de
- 1 saladier
- 1 balance
- 1 couteau
- 1 plat à tarte
- 1 verre doseur
- 1 frigidaire
🔪 Le couteau coupe.
Je fais attention à mes doigts. Je demande de l’aide si j’en ai besoin.
Les étapes
Je me lave les mains
Je prépare tous les ingrédients
Je coupe le beurre
Je mélange la farine et le sel
J’ajoute le beurre
Je mélange avec mes mains
J’ajoute l’eau
Je forme une boule
Je laisse reposer au frais
J’attends 30 mns
Je mets de la farine sur la table
J’étale la pâte avec le rouleau
Je la mets dans mon plat à tarte
J’enlève la pâte qui dépasse
Je pique avec la fourchette